Frutas secas

Transplantado desde el Mediterráneo, este higo es el que más ha proliferado de todas las variedades. Es de tamaño mediano con piel verde claro o verde amarillento, con pulpa roja y debido a su gran contenido de azúcar se lo destina a desecación, pasta, dulces como también barras energéticas.

Es la versión americana del original higo italiano. El árbol produce un higo de tamaño mediano con piel verde amarillenta o amarillo limón, pulpa ámbar. Se lo destina al consumo en fresco, a la elaboración de dulces o desecado. En la práctica es el favorito para su preservación en seco.